ColdCat
Sikeres bejelentkezés.

Share
Előző téma megtekintéseGo downKövetkező téma megtekintése
avatar
Cárevics
Fórum Ninja
Fórum Ninja

Minden mi szem szájnak ingere

on Hétf. Május 15, 2017 3:12 am
Message reputation : 100% (2 votes)
First topic message reminder :

Ötlet, recept kell? Elakadtál a lábasnál? Nem tudod mi az a legírozás?

avatar
Cárevics
Fórum Ninja
Fórum Ninja

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szomb. Jún. 17, 2017 4:28 am
azta22 írta:
[You must be registered and logged in to see this link.] írta:
azta22 írta:[You must be registered and logged in to see this image.]

nyammmmmm... Menő Éljen
tessék kicserélni juhtúrósra! Smile
---------------------
Rendben. Smile

[You must be registered and logged in to see this image.]
cheers
avatar
Vendég
Vendég

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szer. Jún. 14, 2017 7:25 pm
@Cárevics írta:
azta22 írta:

nyammmmmm... Menő Éljen
tessék kicserélni juhtúrósra! Smile
---------------------
Rendben. Smile

avatar
Vendég
Vendég

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szer. Jún. 14, 2017 7:21 pm
@Cárevics írta:
azta22 írta:

A tojássárgáját és a tejszínt habverővel simára keverjük, a besűrítendő étel levéből hozzáadunk (hőkiegyenlítéses módszer) és ismét habverővel simára kikeverjük.
Ezután vékony sugárban, habverővel állandóan keverve a besűrítendő ételhez adjuk.
Ügyeljünk arra, hogy a sűrítendő étel ne forrjon erősen, mert a tojás könnyen "összeugrik" ami gusztustalanná teszi azt. Miután beleeresztettük a keveréket kicsit magasabbra vesszük a hőfokot és az ételt habverővel állandóan kevergetve 2-3 percig főzzük.
A sűrítésen kívül az étel tápértékét és élvezeti értéket is növeljük a hozzáadott tejszínnel és tojássárgájával.


gasztroabc.hu
persze én elhiszem, hogy a neten sok jó dolog is van...meg sok félrevezetés is
A legírozás nem sűrítési, hanem dúsítási mód.
gasztro abc sem tudhat mindent...ami nem baj, csak ne vezessen félre

Menő
avatar
Vendég
Vendég

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szer. Jún. 14, 2017 11:57 am
avatar
Vendég
Vendég

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szer. Jún. 14, 2017 11:55 am
Lecsó

avatar
Cárevics
Fórum Ninja
Fórum Ninja

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szer. Jún. 14, 2017 4:15 am
DEVILFISH írta:[You must be registered and logged in to see this image.]
mindig csak a hús... pokolra fogsz kerülni édes fima! jocolor lol! muhahahaha
avatar
Cárevics
Fórum Ninja
Fórum Ninja

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szer. Jún. 14, 2017 4:13 am
azta22 írta:
[You must be registered and logged in to see this image.]

A tojássárgáját és a tejszínt habverővel simára keverjük, a besűrítendő étel levéből hozzáadunk (hőkiegyenlítéses módszer) és ismét habverővel simára kikeverjük.
Ezután vékony sugárban, habverővel állandóan keverve a besűrítendő ételhez adjuk.
Ügyeljünk arra, hogy a sűrítendő étel ne forrjon erősen, mert a tojás könnyen "összeugrik" ami gusztustalanná teszi azt. Miután beleeresztettük a keveréket kicsit magasabbra vesszük a hőfokot és az ételt habverővel állandóan kevergetve 2-3 percig főzzük.
A sűrítésen kívül az étel tápértékét és élvezeti értéket is növeljük a hozzáadott tejszínnel és tojássárgájával.


gasztroabc.hu
persze én elhiszem, hogy a neten sok jó dolog is van...meg sok félrevezetés is
A legírozás nem sűrítési, hanem dúsítási mód.
gasztro abc sem tudhat mindent...ami nem baj, csak ne vezessen félre
avatar
Cárevics
Fórum Ninja
Fórum Ninja

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szer. Jún. 14, 2017 4:11 am
azta22 írta:[You must be registered and logged in to see this image.]

nyammmmmm... Menő Éljen
tessék kicserélni juhtúrósra! Smile
avatar
Cárevics
Fórum Ninja
Fórum Ninja

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Szer. Jún. 14, 2017 4:10 am
[You must be registered and logged in to see this link.] írta:[You must be registered and logged in to see this image.]
ez célzás volt? Very Happy
avatar
Vendég
Vendég

Re: Minden mi szem szájnak ingere

on Hétf. Jún. 12, 2017 8:55 am
...de elmerülnék benne... Smile

Sponsored content

Re: Minden mi szem szájnak ingere

Előző téma megtekintéseVissza az elejéreKövetkező téma megtekintése
Permissions in this forum:
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban.